kktcturizm
Beşparmak Dağlarındaki sayısız harnup ağacı ve Kıbrıslı Türklerin bunun çekirdeğinden elde ettiği bal gibi lezzetli şurup mükemmel tada sahiptir. Harnup tohumlarını öğütüp toz haline getirip, bunun kaynatılmasıyla elde edilen şuruba harnup pekmezi denir. Harnup şurubu tüm dünyada sağlık gıdası bulunduran yerlerde satılmakla birlikte adada hazırlanan pekmezi ise sadece Kuzey Kıbrıs’ta bulunur. Pekmez yahni ve çorbalarda […]