kktcturizm
Vejetaryen değilseniz bu lezzet şölenini denemeden Kuzey Kıbrıs ziyaretinizi tamamlamış saymayın! Şeftali, kuzunun karın kısmındaki iç organlarını çevreleyen zar yani kuzu gömleği kullanılarak malzemelerin sarılarak yapıldığı crépinette denilen derisiz bir kebap türüdür. İç malzemesi kuzu kol veya bütün doğranmış soğan, maydanozla karıştırılıp tuz ve biber ekilmesiyle yapılmaktadır. Küçük köfteler halinde şekil verilen iç harcı kuzu […]